Zuurdesem
Drie dagen gerust, knapperige korst, kruim met diepte. De keuze van Daan zelf.
Assortiment
Wat er vandaag in de oven gaat
Alles wordt 's ochtends vers gebakken. Wat op is, is op — dus voor vlaaien en taarten raden we aan een dag van tevoren te bestellen.
Brood
Volkoren
100% volkoren tarwemeel van de Korenmolen, gezeefd voor een fijne kruim.
Speltbrood
Voor wie tarwe lastig verteert. Mild, nootachtig, en lang houdbaar.
Vlaaien
Appelvlaai
Met handgesneden Elstars, banketbakkersroom en kaneel. De klassieker.
Kruimelvlaai
Abrikoos of zure kers onder een gulle laag kruimel. Op bestelling ook half.
Rijstevlaai
Romig, lichtjes vanille, met een dunne deegrand. Oer-Brabants.
Klein gebak
Boter croissant
Dertig laagjes roomboter, twee dagen rusten, dagelijks vers vanaf 07:00.
Appelflap
Lichte bladerdeeg, Elstars, kaneel, kristalsuiker. Best lauw uit de oven.
Saucijzenbroodje
Verse runder-varkens vulling van slagerij De Bruin, eigen kruidenmix.
Iets bijzonders?
Bruidstaart, verjaardag, kerstkrans
Bestel telefonisch op 0347 — 37 12 84 of via het contactformulier.
Plaats een bestelling